ブルーベリーのひみつ（ブルーベリーの機能性）

ブルーベリーと脳の機能の回復

2015.07.15

みなさん、こんにちは。蒸し暑くなってきた今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？

以前、ブルーベリーが脳に良いことをお伝えさせて頂きました（参照：第四回「ブルーベリーを食べて認知症を予防しよう」）。
この時は、比較的若いラット（ネズミの一種）にブルーベリーを食べさせて脳の機能を向上させ、空間記憶の向上に繋がることをご紹介させて頂きました。

実は、年配のラット（人間でいうと70歳）でもブルーベリーを食べさせたところ、運動能力と脳の認知機能が向上していることがわかりました。

実験の内容は、予め（ほうれん草またはイチゴまたはブルーベリーを8週間食べさせた）ラットに平行棒に登らせたり、水の中を泳がせ浅瀬を探させたりすることで、運動能力や認知機能を確かめます。その結果、ブルーベリーを食べたラットが最も長く平行棒の上にいつづけることができ、また、すぐに水の中の浅瀬（ゴール）にたどり着くことが出来ました。

今年もブルーベリーをたくさん食べて、体も脳も若々しくすごしていきたいですね！！

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